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蒜香排骨
健康功效
排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蒜香排骨的做法
![蒜香排骨的做法图解1]()
1.排骨提前泡除血水
![蒜香排骨的做法图解2]()
2.捞出排骨放入适量料酒，胡椒粉，和一点盐腌制20分钟左右
![蒜香排骨的做法图解3]()
3.葱和姜切好备用
![蒜香排骨的做法图解4]()
4.红干椒和蒜切好备用
![蒜香排骨的做法图解5]()
5.锅中倒入适量油放入腌制好的排骨煎
![蒜香排骨的做法图解6]()
6.加入适量糖翻炒上色
![蒜香排骨的做法图解7]()
7.倒入适量老抽翻炒
![蒜香排骨的做法图解8]()
8.锅中加入适量水倒入切好的葱和姜片炖半小时左右
![蒜香排骨的做法图解9]()
9.排骨炖的差不多时加入切好的蒜和红干椒
![蒜香排骨的做法图解10]()
10.大火收汁起锅前加入适量鸡精调味出锅
![蒜香排骨的做法图解11]()
11.装入碗中撒点葱花开动
小贴士
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
蒜香排骨的家常做法
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