猫耳朵的做法

• 1.取40g巧克力在微波炉加热成液体，适量的水中加入200g红糖！两者混合一起。

• 2.将300g面粉用巧克力红糖水和面成稍硬点的面团。

• 3.剩下的200g面粉用牛奶140g和面成稍硬的面团。

• 4.间隔10分钟后再揉一次！让面筋多些。

• 5.用保鲜膜封住醒40分钟。

• 6.用擀面杖将两个面团擀皮！白的薄些，褐色的厚些。

• 7.白皮在外包住卷在一起成长卷，用保鲜膜包住放入冰箱冷冻室40分钟。

• 8.拿出后用刀切片，尽量越薄越好。

• 9.切好片分放在帘子上防止粘连，

• 10.锅中放入适量的植物油，烧至五成热将切片下锅炸成双面微黄，捞出沥干油！

• 11.炸好的猫耳朵放入盘中摆拍

• 12.再来一盘摆拍