韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.高粉和水菜籽油揉匀醒发,每隔十分钟揉搓一次直到面团光滑并捏成剂子擀成圆形!
2.韭菜黑木耳和泡发好的绿豆粉丝切碎与鸡蛋一同煸炒至色泽油亮!
3.将面剂子包成大月牙状,注意不要露馅!
4.煎的时候适量加点水,少放点油,煎成表皮金黄!
5.出锅装盘!
1注意面团要和光滑!2注意馅料要炒放点油!3注意煎制要放点水这样不会太硬!
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