黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 立顿红茶包 |
鸡蛋液 | |
糖粉 |
1.材料中提到的立顿红茶茶包可以用任何你喜欢的牌子,我就是随手拈来的,一包足矣。
2.室温软化的黄油,用手指可以很轻松就能按凹陷的程度。
3.拌入糖粉,搅拌均匀。
4.然后加入鸡蛋液,大概2tsp的样子,继续搅拌均匀。
5.将红茶茶包拆开,直接将茶末拌入其中。
6.搅拌均匀后,加入过筛后的低筋面粉。
7.搅拌至无干粉状态即可,切勿过度搅拌。
8.包裹上保鲜膜,放入模具中整形,然后放冰箱冷冻一小时。
9.烤箱预热180度,取出面团切成薄厚基本一致的小块,不要切的太薄呦!放入烤箱中上层,烤18分钟左右。
10.待完全冷却后密封保存即可。
1.食材需要一步一步添加、搅匀,请勿一次请全部混合。
2.不要切的太薄,不然烤过之后不好看。
3.不能使用白糖,否则成品会出现大洞洞。
4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。