葱油手抓饼的做法

• 1.面粉，倒入开水，使之整块

• 2.倒入凉水，揉成团，醒半小时，拿出切成小块，杆成大圆片(越薄越好)

• 3.倒入油

• 4.翻折，使所有地方都沾满油

• 5.放入葱花

• 6.孜然粉

• 7.盐

• 8.对折

• 9.中间切细丝，留边

• 10.展开

• 11.沿横向卷起

• 12.沿纵向卷起

• 13.杆成片

• 14.锅烧热，放油

• 15.摇匀，放入面饼

• 16.拿筷子搓起

• 17.翻面同上，烙熟

• 18.出锅装盘