(冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司

(冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司
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作者:Lemon777

食材用料

金典纯牛奶 150ml
椰浆 65ml
面包粉(新良) 250克
椰香燕麦片(桂格) 1小包25克
炫彩蜜豆(金码) 150克
酵母 5克
淡味黄油(总统) 30克
阿斯巴甜 2克
3克

(冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解1

    1.昨晚做的汤种,35克面粉40ml热开水搅拌均匀放冰箱。

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解2

    2.本来要放椰蓉,后来发现这次买的椰浆是半固体的本来就有椰蓉,就先不放了。

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解3

    3.做面团的过程就请参考我前面的土司菜谱。和面要和到能扩展出面膜。

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解4

    4.设定发酵1小时

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解5

    5.1小时发酵程度,手指戳洞不会恢复就行了

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解6

    6.均分成3等分,用擀面杖把面团排气后静置10分钟。

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解7

    7.然后3团都擀成比较大的薄片,把炫彩蜜豆卷进去,放回面包机静置10分钟,再设定1小时发酵。

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解8

    8.发酵完毕,开始设定烘烤浅色30分钟

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解9

    9.霸气侧漏,看得到蜜豆喔O(∩_∩)O

  • (冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的做法图解10

    10.每片可以手撕成3份,类似小餐包里有蜜豆的效果。O(∩_∩)O

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(冷藏汤种)椰香炫彩蜜豆土司的家常做法

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