小白菜:低蛋白质 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.小白菜洗干净。
2.蒜头拍碎切成蒜末,肉剁成肉沫。
3.取一小碗,加入生抽、生粉、老抽、蚝油、水搅拌均匀。
4.锅里放适量水烧开,将小白菜放进去煮熟,滴几滴油。
5.将煮好的小白菜捞出沥干水装碟备用。
6.不粘锅置火上,小火将蒜末跟肉末爆香。
7.倒入调好的酱汁,小火煮至沸腾收汁即可关火。
8.将煮好的蒜香肉末汁倒在小白菜上即可。
煮小白菜时滴进几滴油,可以使菜色保持翠绿。
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