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风味腐竹酥排骨
健康功效
排骨:养血
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜:利水
风味腐竹酥排骨的做法
![风味腐竹酥排骨的做法图解1]()
1.排骨洗干净
![风味腐竹酥排骨的做法图解2]()
2.用水焯一下排骨
![风味腐竹酥排骨的做法图解3]()
3.加入酱油，胡椒粉，孜然粉，姜，葱充分拌匀后腌制15分钟
![风味腐竹酥排骨的做法图解4]()
4.适量油烧至8成，把排骨一块一块放进锅中炸，记得把水分甩一下，不要整盘倒下去
![风味腐竹酥排骨的做法图解5]()
5.炸的时候记得翻面，榨到金黄酥脆夹出即可
![风味腐竹酥排骨的做法图解6]()
6.姜，葱，芹菜切小备用
![风味腐竹酥排骨的做法图解7]()
7.下油爆香
![风味腐竹酥排骨的做法图解8]()
8.排骨和腐竹放进去，加点酱油，少许鸡精调味，翻炒后太干的话加一点点水焖一会，炒至腐竹上色熟了即可
![风味腐竹酥排骨的做法图解9]()
9.用黄瓜片装盘，炒好的腐竹垫底，再依次摆上排骨洒上葱花装饰即可
小贴士
1.排骨要焯水焯一下去味道
2.炸排骨的时候记得水甩一下，不然遇油容易喷起来，炸到金黄酥脆
3.腐竹要提前泡开，炒的时候要加酱油入味
风味腐竹酥排骨的家常做法
（全部）
