风味腐竹酥排骨

风味腐竹酥排骨
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健康功效

排骨:补肾
腐竹:抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀

风味腐竹酥排骨的做法

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解1

    1.排骨洗干净

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解2

    2.用水焯一下排骨

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解3

    3.加入酱油,胡椒粉,孜然粉,姜,葱充分拌匀后腌制15分钟

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解4

    4.适量油烧至8成,把排骨一块一块放进锅中炸,记得把水分甩一下,不要整盘倒下去

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解5

    5.炸的时候记得翻面,榨到金黄酥脆夹出即可

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解6

    6.姜,葱,芹菜切小备用

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解7

    7.下油爆香

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解8

    8.排骨和腐竹放进去,加点酱油,少许鸡精调味,翻炒后太干的话加一点点水焖一会,炒至腐竹上色熟了即可

  • 风味腐竹酥排骨的做法图解9

    9.用黄瓜片装盘,炒好的腐竹垫底,再依次摆上排骨洒上葱花装饰即可

小贴士

1.排骨要焯水焯一下去味道
2.炸排骨的时候记得水甩一下,不然遇油容易喷起来,炸到金黄酥脆
3.腐竹要提前泡开,炒的时候要加酱油入味

本菜谱由我叫陈白衣呀上传

风味腐竹酥排骨的家常做法

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