三牙鱼汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.热锅，下少量油，烧到五成热，放入葱白、姜片、大蒜，待出味捞出。

• 3.把鱼放入锅里，用小火煎。

• 4.看到鱼尾和鱼旗翘起，底面稍黄，可以把鱼翻过来了。

• 5.鱼翻过来再煎一会。底面稍变黄则好。

• 6.往锅里注入适量清水，水没过鱼就好了。盖上锅盖，大火烧开，中火慢煮8分钟。

• 7.8分钟到了，可以看见白如牛奶的鱼汤了。倒入刚才捞起的葱白、姜片和大蒜。

• 8.加入适量的盐，煮至盐完全融化即可出锅。

• 9.成品！鲜甜的鱼汤现世啦。