蛋白小饼干的做法

• 1.鸭蛋取蛋清（我是做蛋挞剩的），与一个全鸡蛋放在一个无水份的盘里

• 2.把面粉，糖称好，原材料就这三样

• 3.把蛋白与鸡蛋用电动打蛋器打混合，然后分三次加入白糖搅打，打至提起滴落不会马上消失纹路就可以了

• 4.面粉与泡打粉混合过筛进蛋白糊

• 5.翻炒伴均匀

• 6.把拌匀的面粉装进表花袋

• 7.通过小表花嘴挤出1Cm的小小面团放在烤盘里

• 8.预热烤箱，放到中层，上下火170度，烤15分钟左右，烤至表面金黄色，注意观察

• 9.香脆香脆脆的