大米面酸奶戚风蛋糕的做法

• 1.准备所有食材

• 2.蛋黄和蛋清分别打入无水无油盆里

• 3.蛋黄盆里倒入30克白糖、酸奶、植物油搅拌均匀

• 4.再倒入提前过筛的低粉和大米面混合物搅拌均匀

• 5.蛋清中加入适量塔塔粉，再加入30克白糖打发

• 6.再分两次加入剩下的40克白糖，打发至硬性

• 7.烤箱175度预热，再将蛋黄糊和打发蛋白混合

• 8.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具震出气泡

• 9.175度烤30分转150度再烤20分