猪血:熄风
1.猪血切片备用,
2.姜片、蒜末、葱段准备好,干辣椒切断备用,
3.热锅凉油,放入姜片、蒜末和干辣椒炒香,
4.倒入适量的开水,
5.放入猪血片煮开,
6.放盐、味精调味、放酱油增色
7.煮开,放入葱段,
8.盛出,开吃。
由于猪血本身是熟的,所以猪血不需要煮很久
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