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人气零食——燕麦巧克力“饼干”
健康功效
巧克力:低蛋白质
食材用料
即食燕麦片 | |
锅子 | 清水 |
人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解1]()
1.麦片干锅小火炒一下，炒到香味飘出来即可，不要过度加热，以免糊了，室温放凉
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解2]()
2.这时水浴加热巧克力，水温在60度左右
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解3]()
3.把巧克力融化成柔滑状态，无颗粒
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解4]()
4.把放凉的麦片倒入巧克力液体中，搅匀。这里最好快速拌匀，天气凉的话，巧克力容易慢慢变硬，就不容易混合均匀了
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解5]()
5.把巧克力和麦片混合物，分到马芬模具里，用勺子稍稍压实，无需太过用力，厚度大概在一公分
![人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解6]()
6.彻底放凉凝固之后，把模具翻转，轻敲反面，燕麦巧克力就脱模了
小贴士
1、我用的是80％的黑巧克力，之前也用过72％的也用过牛奶巧克力，也放过各种干果，都很好吃
2、第四步我也是坐在水浴上搅拌的，当时气温比较低，拿出来还没拌匀就不好拌了，又放回水浴，很快就搅匀了，但是水温不能太高
人气零食——燕麦巧克力“饼干”的家常做法
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