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肉粒炒菜心
健康功效
猪肉:益气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
肉粒炒菜心的做法
![肉粒炒菜心的做法图解1]()
1.菜心摘段(最好分开梗和叶子)、清洗干净
![肉粒炒菜心的做法图解2]()
2.把菜心梗挑出来
![肉粒炒菜心的做法图解3]()
3.清洗干净、猪肉切粒、蒜去衣剁碎
![肉粒炒菜心的做法图解4]()
4.锅里加入适量清水大火烧开、滴几滴油(防止菜心变黄)、放菜心梗、大火烧开、放菜心叶、用筷子把菜心全浸入水中、大火烧开后快速把菜心捞出、沥干水份
![肉粒炒菜心的做法图解5]()
5.热锅放油、放蒜爆香、放肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油、翻炒几下
![肉粒炒菜心的做法图解6]()
6.放菜心、大火翻炒片刻、放盐翻炒几下即可
![肉粒炒菜心的做法图解7]()
7.成品
小贴士
猪肉以肥肉为多、炒出来的青菜特别好吃。
菜心叶易熟、所以菜心梗和菜心叶飞水时先放梗后放叶。
肉粒炒菜心的家常做法
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