爆辣炒面〈煮面版〉原创的做法

• 1.准备好食材

• 2.锅里烧水 煮上面条 面条煮两分钟即可出锅

• 3.出锅的面条过凉水待用

• 4.开始烧水的时候是空闲的我们可以先处理食材，所有菜品切成如下图

• 5.锅里放油，待油7 8成熟放入蒜苗煸炒再放入线椒炒制

• 6.放入辣酱面〈这个时候一定控制好油温，温度太高辣椒会糊〉

• 7.放入蒜苔炒熟

• 8.放入金针菇

• 9.这个时候可以放入孜然粉 糖 酱油 盐 十三香 料酒翻炒均匀 〈如果太干可以加一点点水〉

• 10.倒入煮好的面条〈如果掌握不好火候的亲可以这个时候关火，用筷子把面充分翻拌均匀再开火〉

• 11.炒制成这样 爆辣的面就可以出锅了

• 12.开吃