椰蓉发糕的做法

• 1.把大米粉，木薯粉，白糖，泡打粉搅拌均匀

• 2.酵母放入温水搅拌均匀

• 3.把搅拌好的酵母水倒入掺合好的大米粉里搅拌均匀无颗粒成糊状（本来是想用菠菜汁活酵母水，家里没有菠菜了。所以用了点绿色食用色素）

• 4.加入适量椰蓉搅拌均匀

• 5.模具里事先要刷一层油，再把面糊倒入模具内，五六分满就行。放在温暖处等待发酵变大（我用了12个马芬模具）

• 6.发酵好的面糊现在已经装满了磨具，在面上洒上葡萄干，黑芝麻，放入蒸锅水开后蒸30分钟

• 7.刷了油的模具比较好脱模