用料：
- 土鸡蛋 6个
- 玉米淀粉 55克
- 低筋面粉 70克
- 植物油 50克
- 白糖 60克（蛋白里面）
- 白糖 30克（蛋黄里面）
- 酸奶 120克
- 白醋 2滴
小贴士：
每个烤箱温度不一样，看自己家调
做法：
- 1. 材料称过分好
- 2. 蛋白蛋黄分离放2个无油无水的盆里
- 3. 蛋白
- 4. 蛋白里面加两滴醋，打出小泡泡
- 5. 加三分之一的白糖打至这样
- 6. 再加三分之一的白糖打发打到这样
- 7. 倒入最后的白糖打至提起打蛋器有小尖角，不会消失，放冰箱冷藏
- 8. 蛋黄里面倒入白糖
- 9. 用低速打均匀
- 10. 分三次加入油，每加一次打均匀再加再打发
- 11. 把酸奶倒进去混合
- 12. 把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入搅拌均匀。
- 13. 把三分之一的蛋白加到面糊里翻拌均匀
- 14. 再把面糊倒到蛋白里面翻拌好
- 15. 倒入8寸戚风模具里面，用里的震几下。烤箱150度预热五分钟，再放进去烤。50分钟左右就好了
- 16. 这是烤了25分钟的样子
- 17. 熟了，不用倒扣，直接放凉了再用刀刮一圈就脱模了
- 18. 脱模后