西葫芦炒土鸡蛋的做法

• 1.西葫芦一个，洗净备用。

• 2.土鸡蛋两个，也就是大家所说的笨鸡蛋两个备用。

• 3.鸡蛋磕到碗里备用。

• 4.把鸡蛋划散，稍加一点点水备用。

• 5.热锅加油，这个要稍微多加一点油，炒了鸡蛋以后，用炒鸡蛋剩下的油炒葫芦瓜，就可以了。

• 6.待油开后，下入鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固成型。时间是1分钟。

• 7.将炒好的鸡蛋，盛到一个小碗里备用。

• 8.准备一个叉子备用。

• 9.将西葫芦擦成丝儿放入盘子里备用。

• 10.锅中放入菜籽油烧开备用。

• 11.待到油开了，将盘子中的，西胡丝，放入锅中爆炒。

• 12.爆炒西葫芦1分钟以后，放入炒好的鸡蛋，放入盐，鸡精，搅拌均匀。

• 13.出锅盛盘，成型。

• 14.成品图。