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葱香虾皮蒸蛋
健康功效
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:润燥
葱香虾皮蒸蛋的做法
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解1]()
1.虾皮用水轻轻的捞一下，然后和葱用温水一起浸泡5分钟；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋打好过滤几遍去气泡待用；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解3]()
3.适量温水内加盐和一勺生抽；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解4]()
4.拌匀后和虾皮那碗水混合；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解5]()
5.再缓缓倒入打好的鸡蛋中；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解6]()
6.稍微搅拌，再滴入少许花生油(其他油也可)，然后最重要的一步，一定要包上保鲜膜，这样蒸出来没气孔更嫩滑；
![葱香虾皮蒸蛋的做法图解7]()
7.包好保鲜膜，上锅蒸20分钟左右，一碗香喷喷嫩滑滑的美味炖蛋就出锅啦！
小贴士
1、 建议大家在购买虾皮之后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。
2、 鸡蛋搅拌后最好过筛去气泡，这样蒸出来更嫩滑
3、 包上保鲜膜，这样蒸出来表面会很光滑，保鲜膜最好选择耐高温的微波炉保鲜膜，这样放心点。
4、 过程中不放油的话，也可以在蒸好后淋上少许香油。
葱香虾皮蒸蛋的家常做法
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