南瓜螃蟹馒头的做法

• 1.南瓜去皮去瓤，洗净切片进微波炉高火五分钟

• 2.南瓜用勺压成泥状，晾到不烫手时放面粉中加酵母和白糖

• 3.用筷子搅拌呈下图样

• 4.揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

• 5.面团发至两倍大。按压无回缩就发好了

• 6.红豆洗净用清水浸泡

• 7.发好的面团放砧板上揉光滑

• 8.根据自家喜好切剂子

• 9.取一个剂子，稍微揉揉，擀成牛舌状

• 10.另取适量南瓜面，搓成长条，依次摆在擀好的面片上

• 11.先把下面的牛舌状翻上去

• 12.再把上面的翻下来

• 13.取泡好的红豆做眼睛

• 14.依次做好后，二次发酵二十分钟，放蒸锅里蒸二十分钟，时间到再焖两分钟

• 15.蒸好的螃蟹胖了不少呢

• 16.螃蟹一家

• 17.成品图