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辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法
![辣椒炒肉的做法图解1]()
1.把所有材料准备好。
![辣椒炒肉的做法图解2]()
2.把辣椒切滚刀块。肉分肥肉和瘦肉切片。
![辣椒炒肉的做法图解3]()
3.猪膘肉熬油。
![辣椒炒肉的做法图解4]()
4.待油出加入瘦肉煸炒。
![辣椒炒肉的做法图解5]()
5.瘦肉煸炒变色后加入辣椒。
![辣椒炒肉的做法图解6]()
6.待辣椒瘦至七八成时加入豆豉。
![辣椒炒肉的做法图解7]()
7.继续翻炒几分钟后加入少许盐和鸡精。可以出锅啦，
小贴士
因为加了豆豉所以可以不用再加入老抽着色了。还有油炸我没有捞起来，不爱吃的可以捞掉再炒。豆豉这东西不爱的也可以不加。不过加了之后味道更香。
辣椒炒肉的家常做法
（全部）
1.把所有材料准备好。
2.把辣椒切滚刀块。肉分肥肉和瘦肉切片。
3.猪膘肉熬油。
4.待油出加入瘦肉煸炒。
5.瘦肉煸炒变色后加入辣椒。
6.待辣椒瘦至七八成时加入豆豉。
7.继续翻炒几分钟后加入少许盐和鸡精。可以出锅啦，
因为加了豆豉所以可以不用再加入老抽着色了。还有油炸我没有捞起来，不爱吃的可以捞掉再炒。豆豉这东西不爱的也可以不加。不过加了之后味道更香。
