莴笋:健脑益智
1.莴笋切丝
2.葱切末
3.锅里倒适量油,油5成热
4.莴笋倒进去,翻炒一分钟
5.这时加盐和鸡精
6.翻炒均匀就可以出锅,撒上葱
炒蔬菜油温不能太高,一点点热就放菜,油高温破坏蔬菜的营养素,油烟大对人体也不好,莴笋快速清炒保持原味,本来就可以生吃的蔬菜这样烧最好
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