用料：
- 豌豆面 40克
- 荞麦面 30克
- 白面( 高筋粉) 30克
- 凉水 200克左右
- 鸡蛋，芝麻，烤肠 适量
- 油，葱，椒盐，孜然粉 适量
- 甜面酱，番茄沙司 适量
小贴士：
煎饼果子里还可放蒜蓉辣椒，香菜末，培根，鱼丸，油条，脆饼等等都十分好吃。
做法：
- 1. 把三种面粉混合，加入水搅匀，放置20分钟
- 2. 利用面粉放置的时间葱叶切好
- 3. 香肠煎好
- 4. 平底锅放油少许
- 5. 把面糊一勺倒入摊开
- 6. 面糊凝固翻面
- 7. 打一颗鸡蛋摊开
- 8. 蛋液凝固后翻面
- 9. 涂抹甜面酱
- 10. 然后撒芝麻少许，椒盐粉，孜然粉少许
- 11. 然后撒上葱花
- 12. 放入煎好的香肠
- 13. 用铲子像这样包好
- 14. 出锅放番茄沙司适量，用薄荷装饰一下
- 15. 吃时把薄荷叶泡水，岂不很美