炒猫耳朵的做法

www.xiangha.com/caipu/81581125.html

用料：
黄瓜一根
胡萝卜一根
鸡蛋一个
火腿肠一根
面粉适量
葱花适量
姜适量
蒜适量
辣椒 适量，可不放
酱油适量
料酒适量
花椒适量
鸡精适量
醋适量
香油适量
糖适量
盐适量

做法：

1. 清水和面揉成面团，饧发一会
2. 菜洗净切好
3. 面揉好做成猫耳朵煮熟捞出过凉水备用
4. 热锅放油鸡蛋炒出备用
5. 依次放入火腿肠胡萝卜黄瓜翻炒加入调料，炒匀，再放入猫耳朵鸡蛋炒匀，滴香油出锅