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本帮红烧排骨
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
本帮红烧排骨的做法
![本帮红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨洗净，锅里接冷水，把排骨放进去，锅开之后煮5。分钟，然后把排骨捞起，水沥干！
![本帮红烧排骨的做法图解2]()
2.锅里倒油，热油放冰糖白糖适量，开小火慢慢搅拌
![本帮红烧排骨的做法图解3]()
3.冰糖白糖完全融化
![本帮红烧排骨的做法图解4]()
4.倒排骨进去翻炒，注意不要溅到自己身上油。多翻炒，让排骨都沾上糖色。
![本帮红烧排骨的做法图解5]()
5.放葱段生姜，八角进去翻炒，加适量的盐，老抽。
![本帮红烧排骨的做法图解6]()
6.倒烧开的热水，没过排骨，小火煮，如果着急吃，可以少放水，或者一直大火煮，中间记得翻炒，避免糊锅。
![本帮红烧排骨的做法图解7]()
7.注意观察，到这个地步就可以大火快速翻炒收汁儿出锅了
![本帮红烧排骨的做法图解8]()
8.成品
小贴士
热锅炒排骨记得一定注意不要让油溅到自己，化冰糖的时候一直搅拌，不然会糊锅的。倒入水之后的排骨，也记得翻炒，避免糊锅。佐料自己可以根据口味加。我做的都是偏甜，家里人比较喜欢的！
本帮红烧排骨的家常做法
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