洋葱:利水
香菇:解毒
1.香菇切成末,洋葱切成末。
2.锅内放油,油热后加入洋葱末,翻炒。
3.洋葱煸出香味后加入肉末。翻炒到肉末变色,加入香菇末。
4.肉末,香菇末翻炒均匀,大约两三分钟盛出。
5.锅内再放油,加入姜丝
6.炒香后放入黄豆酱,这时要注意,炒勺不要停,一直搅动,否则会糊底。
7.翻炒不要停,大约三分钟,酱颜色变深,加入之前的肉末香菇末,继续炒,炒匀。
8.大约两分钟后,浓郁的肉酱香迎面而来,就可以了!
9.炒好的肉酱实在是万能!!今天的肉酱豆腐,让儿子吃的欲罢不能!
不用加水,炒酱的时候一定不能偷懒,糊底就不好吃了!