用料：
- 猪脚 半个
- 板粟 适量
- 姜 一个
- 八角 适量
- 蒜苗 三根
- 生抽 一汤勺
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
炖猪脚之前先放少许盐是为了更好的入味，等到出锅前再放盐，味道就不能入到猪脚里面。
做法：
- 1. 猪脚斩块温水洗净放入高压锅
- 2. 板粟剥壳洗净，姜切片
- 3. 将蒜苗扎把，和板粟、生姜一起放入高压锅，倒入凉白开水
- 4. 水没过猪脚就可以了，放少许盐和鸡精
- 5. 盖盖大火烧开转中火炖30分钟
- 6. 时间到了开盖尝下汤汁味道，放生抽一汤勺，白胡椒粉适量，再炖五分钟
- 7. 起锅装盘，撒上蒜花
炖猪脚之前先放少许盐是为了更好的入味，等到出锅前再放盐，味道就不能入到猪脚里面。