家常腐竹小炒肉的做法

• 1.把木耳切成小朵，胡萝卜切薄片，腐竹泡水切小段备用，肉片切好(我用的是今天剩下的叉烧，肉片都可以的)，葱蒜米备用

• 2.胡萝卜放入开水中过一下热水，因为胡萝卜比较难熟一些

• 3.放花生油热开后下去切好的蒜米，待散发出香味

• 4.放入切好肉片翻炒

• 5.后续加入木耳和腐竹翻炒，

• 6.炒得较干后放去抄水的胡萝卜翻炒片刻，加入盐耗油调味，延边加入少许的清水闷煮一分钟左右即可

• 7.加入葱花装盘，一道家常腐竹小炒肉就做好啦！