角瓜炒鸡蛋

角瓜炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

角瓜 一个
少许
鸡精 少许
葱花 少许

角瓜炒鸡蛋的做法

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解1

    1.角瓜洗干净

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解2

    2.把里面的瓤去掉

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解3

    3.用刀把角瓜切成片

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋一个打入碗里,加一点盐,一小勺水。搅拌成蛋液备用

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅加油

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解6

    6.把鸡蛋炒好,盛出来备用,炒角瓜片,翻炒均匀加盐,

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解7

    7.放炒好的鸡蛋,翻炒均匀

  • 角瓜炒鸡蛋的做法图解8

    8.加鸡蛋和葱花即可

小贴士

鸡蛋液里加一小勺水,可以使鸡蛋嫩,口感好吃。角瓜特别嫩,不用炒时间太长,防止营养流失,口感不好吃。

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角瓜炒鸡蛋的家常做法

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