鸡蛋:养血
1.角瓜洗干净
2.把里面的瓤去掉
3.用刀把角瓜切成片
4.鸡蛋一个打入碗里,加一点盐,一小勺水。搅拌成蛋液备用
5.锅加油
6.把鸡蛋炒好,盛出来备用,炒角瓜片,翻炒均匀加盐,
7.放炒好的鸡蛋,翻炒均匀
8.加鸡蛋和葱花即可
鸡蛋液里加一小勺水,可以使鸡蛋嫩,口感好吃。角瓜特别嫩,不用炒时间太长,防止营养流失,口感不好吃。
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