用料：
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
碗中搅拌后的鸡蛋不能全部倒入油锅内，可以让胡萝卜丁把碗中剩余的鸡蛋倒入锅中一同翻炒。
做法：
- 1. 准备好食材，以备待用。
- 2. 将胡萝卜洗净放于盆中，用果蔬解毒机解毒约两分钟。
- 3. 把鸡蛋打入碗中，放入少量盐，进行均匀搅拌。
- 4. 将健康的胡萝卜削皮切成丁状，放于盘中，以备待用。
- 5. 锅中倒入适量植物油，油烧热至八成，倒入鸡蛋。
- 6. 开小火，使鸡蛋均匀膨胀。
- 7. 鸡蛋八分熟后用锅勺将其切成块状，并倒入胡萝卜丁，一同翻炒。
- 8. 当胡萝卜炒香后，加入少量盐，继续翻炒。
- 9. 味道翻炒均匀后，关火盛入盘中。
- 10. 就这样，鸡蛋炒胡萝卜丁便可以吃了～