用料：
- 鸡胸肉 一斤
- 青红圆椒 各一个
- 胡萝卜 1根
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 九三大豆油 适量
- 味事达味极鲜酱油 少许
小贴士：
可在炒的时候加入一点酱油，这样色泽会红亮一点
做法：
- 1. 将鸡胸肉洗净切成2cm左右的鸡肉块
- 2. 将鸡肉块放在容器中，加入适量的盐，淀粉，料酒腌制20分钟左右
- 3. 锅中加入适量的油，烧至7成热是加入已经腌好的鸡肉块进行炸制，定型然后将定型的鸡肉块再次放入锅中进行炸制，金黄为止
- 4. 将炸好的鸡肉块放在吸油纸上后，将青红辣椒和胡萝卜切片锅中加入适量的油，加入调味料，加入肉段进行翻炒，然后加入青红圆椒和胡萝卜翻炒出锅即可
- 5. 装盘享受美味