淡奶油鸡蛋布丁的做法

• 1.我用的是这个牌子的吉利T（某宝有卖），看清楚哦是吉利T，不是吉利丁粉也不是鱼胶片。
  使用吉利T制作的布丁成品质地稍软，更适合宝宝与老年人吃。

• 2.先将吉利T和糖混合搅拌均匀，待用。

• 3.然后将鸡蛋、蛋黄、牛奶、鲜奶油混合，搅拌均匀。

• 4.然后将混合好的液体过筛2次，倒入锅中，开小火慢慢加热。

• 5.一边加热一边用打蛋器搅拌，开始冒泡泡后，将混合好的白糖+吉利T倒入锅中，快速画圈搅拌均匀后关火，利用余温就可以化糖和吉利T。

• 6.趁热将布丁液装入杯中，动作要快噢，不然布丁会开始凝结，待降至室温后就可以放入冰箱冷藏了。

• 7.吃之前加一点果酱，完美！