番茄烧茄子的做法

• 1.准备好食材。

• 2.茄子切薄片，放盐腌制10分钟。

• 3.番茄切滚刀块，葱蒜切沫。

• 4.锅内倒入适量油，把肉煸炒一下。

• 5.放一半蒜末炒出香味，放入腌好的茄子。

• 6.茄子炒软后放入番茄。

• 7.一直炒到番茄变软。

• 8.准备水淀粉，里面放少量盐和糖。

• 9.倒入水淀粉收汁。

• 10.洒入葱花和蒜沫，装盘。