爆炒双丝的做法

• 1.鸡胸切丝加盐、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉、腌制

• 2.豆芽菜焯水后盛出备用

• 3.鸡丝滑油后备用

• 4.将味精、鸡精、糖、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉调汁备用

• 5.锅内放油加入葱姜爆香放入鸡丝、豆芽菜、蒜片倒入提前调好的汁翻炒淋入香油出锅即可