土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
洋葱:杀虫
1.凉水起锅,把鸡腿放里,和凉水煮开后炖10分钟,炖鸡肉的时间就可以把洋葱切好,土豆和胡萝卜洗净切好。
2.热油,放入葱姜蒜,炒出香味。
3.将鸡肉放入锅内,跟葱姜蒜一起炒,倒入适量料酒,炒的鸡肉微微有点黄色,盛出备用。
4.锅刷干净,热油放入洋葱爆锅。
5.胡萝卜和土豆块放入锅内翻炒约3分钟
6.倒入鸡肉,一起翻炒均匀。
7.倒入开水,然后将咖喱块放入锅内。
8.在锅内不断搅拌至咖喱块全部融化,盖上锅盖,小火炖20分钟。
9.汤变粘稠后就可以享用美食了。
1、煮鸡肉时一定是用冷水放入一起煮,这样出来的鸡肉比较嫩。
2、如果喜欢吃辣可以放点辣椒!
3、炖的过程中要偶尔翻一下锅,避免汤太浓糊底。