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地三鲜
健康功效
土豆:解毒
茄子:清热
青椒:养肝
地三鲜的做法
![地三鲜的做法图解1]()
1.准备食材
![地三鲜的做法图解2]()
2.将土豆、茄子切滚刀块、青椒切块
![地三鲜的做法图解3]()
3.土豆、茄子分别裹上干淀粉
![地三鲜的做法图解4]()
4.油烧到七成热时，放入锅中炸熟
![地三鲜的做法图解5]()
5.将炸至好的土豆、茄子块盛盘备用
![地三鲜的做法图解6]()
6.锅中留少许底油，放去葱、姜、蒜爆香
![地三鲜的做法图解7]()
7.将土豆、茄子、青椒一起倒入锅中翻炒
![地三鲜的做法图解8]()
8.这是事先准备好的盐、鸡粉、生抽、淀粉搅拌的汁，倒入锅中芶芡
![地三鲜的做法图解9]()
9.将芶芡好的地三鲜装盘即可
小贴士
1土豆、茄子在裹淀粉时，一定要用干淀粉裹钧匀
2在炸至的过程中要用小火，这样容易炸熟，而且不会焦
地三鲜的家常做法
（全部）
