用料：
- 豆腐 300g
- 瘦肉 100g
- 鸡蛋 一枚
- 香菇 5颗
- 小葱 2根
- 茨粉 20g
- 盐 8g
- 大葱 1根
- 生抽 20g
小贴士：
红烧狮子头，有多种多样的做法，如馅料不同，烹饪方法不同，我的这种做法是为我自己量身定制的一道，你们觉得我这款适合你，你也可以做一下，简单、味淡汁美，滑而不腻，入口有点说不清的感觉，太好吃了！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将豆腐压碎，放入鸡蛋，葱花，茨粉，香菇，肉末搅拌均匀。
- 3. 将搅拌好的食材捏团。
- 4. 将捏好的丸子放入油锅炸出外硬内软。
- 5. 将炸剩下的油煎大葱至香味，放入生抽调料。
- 6. 将炸好的丸子放入调制的料汁焖5一10分钟。
- 7. 起锅，装盘