蒜香烤茄子的做法

• 1.将茄子清洗干净，对切，再对切，分为四瓣，在每块上用刀切十字花，不要切到茄子皮，均匀的摆在烤盘上。茄子表面刷一层油，防止烤糊

• 2.烤箱200度预热10分钟后（与第一部同进行），放置烤箱烤20分钟。

• 3.在烤制期间，将蒜切成蒜末，青椒，黄瓜切小丁，放蚝油，味达美，香油，糖搅拌均匀。

• 4.20分钟后取出茄子，将酱汁均匀的淋在每块茄子上，放置烤箱再烤5-10分钟。

• 5.5分钟后蒜香茄子好了。

• 6.摆盘，准备开始享用吧