香酥炸鸡排腿的做法

• 1.将用的食材准备

• 2.鸡腿放入清水中泡10分钟左右、将鸡腿里的血水出去、把鸡腿洗净沥干、鸡腿切开去掉骨头

• 3.盘中放入盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、在放入切好的姜丝搅拌均匀

• 4.放入鸡腿、两面翻一下、腌制20分钟左右

• 5.将面包康和淀粉倒入盘中、鸡蛋打入碗中搅拌均匀

• 6.腌制好的鸡腿上去掉多余的调料、将鸡腿放入淀粉中两面均匀上粉底

• 7.在将沾满淀粉的鸡腿放入蛋液中、将鸡腿沾满蛋液

• 8.然后将鸡腿放入面包康中两面沾满面包康

• 9.开火倒入油烧热、将油烧到6-7分热

• 10.转中小火、放入鸡腿炸

• 11.炸至两面金黄色、关火、捞出沥干油

• 12.香酥鸡排腿就这样完成了