娃娃菜:利水
土豆:解毒
米饭:活血化瘀
青红椒 | |
梅花肉 | 黄豆酱 |
鸡粉 | |
盐 | 豆豉辣酱 |
玉米粒 | |
1.娃娃菜去根留叶,热水中焯一下。
2.土豆上锅蒸熟,压成泥。
3.锅中放底油,下土豆泥,加盐,鸡粉和少量水炒香,出锅备用。
4.玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒热水焯熟,虾仁焯熟。
5.梅花肉切小粒,锅中加油,葱蒜爆香,下肉炒出香味,加黄豆酱,白糖,鸡粉,香葱翻炒均匀。
6.将玉米粒,豌豆粒,虾仁倒进锅里翻炒均匀,盛盘备用。
7.另起锅加油,葱蒜爆香加豆豉辣酱翻炒,加米饭,加鸡粉翻炒均匀,然后加炒熟的肉和玉米等翻炒,即可。
8.将炒好的米饭放入娃娃菜内,放上土豆泥,撒上青红椒丁,香葱末,即可。
9.成品图
炒饭里的材料,可以根据自己的喜好添加,也可以把肉做成肉酱,浇在炒饭上。