用料：
- 西瓜皮 500克
- 猪肉馅儿 150克
- 盐 两小勺
- 酱油 一大勺
- 五香粉 两小勺
- 香油 两小勺
- 食用油 一大勺
- 面粉 500克
- 水 适量
做法：
- 1. 西瓜皮去绿皮去红瓤，用加盐的清水泡二十分钟；
- 2. 面粉加水和成较硬面团，静置半小时；
- 3. 瓜皮切小丁，挤去水份，我就用手挤的，有点费劲，加入肉馅儿；
- 4. 加入所有调料；
- 5. 拌匀；
- 6. 面团做成大小相等的剂子，按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚些的饺子皮；
- 7. 取一个饺子皮中间放馅儿；
- 8. 包成饺子状；
- 9. 根据手法可以包不同形状哦！
- 10. 开水下锅，煮七八分行钟，饺子鼓起来就熟了；