用料：
- 年糕 两斤
- 香菇 5个
- 干贝 少许
- 海蛎 半斤
- 虾肉 8个
- 青菜 两棵
- 小葱 两根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
海蛎也可以用水焯一下，要不煮的时候会有沫。年糕用开水可以缩短时间，不会太软没嚼劲。
做法：
- 1. 第一步：香菇、干贝，干虾肉洗净用开水泡发，海蛎认真清洗，把海蛎壳挑干净了，肉切薄片入味快，青菜洗好，年糕过水后待用。
- 2. 第二步：锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香，依次放入肉片、香菇丝、干贝，虾肉、海蛎翻炒，炒的过程加入上述调料，再放入年糕一起翻炒入味，最后加入泡发香菇和海鲜的开水，没过年糕表面即可。
- 3. 第三步：年糕煮熟了马上加入青菜，葱末，再淋上少许熟油就做好了。