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脆皮老式蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 玉米油  100g
  • 低筋面粉  100g
  • 鸡蛋  四个
  • 白糖  60g

小贴士:

搅拌面糊的时候要翻版或者切半,不要划圈,不然会消泡哦。

做法:

  • 1. 称好东西。
  • 2. 鸡蛋打在无油无水的碗里,加入糖,打发它。
  • 3. 低速打到高速。
  • 4. 这是打的状态。
  • 5. 打好的是提起来,滴落下去的面糊不会马上消失,就是打好了。
  • 6. 筛入面粉。
  • 7. 搅拌好。
  • 8. 加入油。搅拌好/
  • 9. 这是搅拌好的面糊。
  • 10. 模具刷油。
  • 11. 倒入面糊,要均匀点,我太贪心了前面倒太多了。
  • 12. 预热烤箱180度,我烤了18分钟。这是烤了十分钟的样子
  • 13. 出锅,放凉。
  • 14. 出模具。
  • 15. 吃不完的装起来,送人自己吃都可以。
  • 16. 送人自己吃都很好看。