
用料:
- 土豆 三个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 西红柿 一个
- 青椒 一个
- 孜然 适量
- 鸡粉 适量
- 酱油 适量
- 青豆玉米 适量
- 花椒面,姜粉 适量
- 耗油 适量
小贴士:
淀粉可加可不加。根据个人喜好。切记水开蒸十三分钟
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 洋芋擦丝,泡水。凉水泡三次,过滤掉淀粉
- 3. 捞出沥干水,控一会。
- 4. 倒入大点容器中,加入面粉搅拌。也可以加少量淀粉,或者不加
- 5. 搅拌成这样就好。保证每根洋芋丝都裹上面粉
- 6. 上蒸锅蒸十三分钟。(时间根据你备的数量加减)
- 7. 备酱料(西红柿和青椒炸汤汁)。(玉米青豆火腿青椒炒着吃)
- 8. 锅里倒入适量食用油,炒入蒜片和姜丝,后倒入西红柿青椒熬汁,放入自己喜欢的调料就好。
- 9. 炒着吃法:先把玉米青豆开水烫熟,锅里倒入食用油,放入葱姜蒜翻炒,后倒入煮好的玉米青豆加点耗油,翻炒片刻,倒入一碗洋芋擦擦翻炒,撒点孜然,鸡粉,酱油,辣椒油翻炒均匀装盘(也可依个人口味加入调料。)
- 10. 可以拌着西红柿青椒汤吃。
- 11. 也可炒着吃