用料：
- 香肠 200g
- 春笋 400g
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.笋必须用开水焯一下，去掉笋的涩味
2.炒笋，必须要多些油，这样 炒出来的笋味道鲜美
3.这道菜我没有加辣的，喜欢吃辣的朋友，可以加几个小米椒或者是辣椒油
做法：
- 1. 将香肠洗净切片备用
- 2. 将春笋洗净切片，焯一下，沥干备用
- 3. 将锅中倒入适量的花生油，将香肠倒入锅中，小火翻炒，熬出肥肉中的油脂，装出备用，多余的油留在锅中
- 4. 将焯好的笋倒入锅中翻炒
- 5. 待笋子炒熟，将香肠倒入锅中
- 6. 加入适量的盐和清水，翻炒均匀，入味即可
- 7. 装盘