鸡蛋炒圆葱的做法

• 1.洗好所需食材，鸡蛋打散放入碗里，备用

• 2.圆葱切小段，黄瓜切片

• 3.把鸡蛋加少许水，搅拌均匀

• 4.起锅，油温8成热时，小火倒入蛋液。

• 5.不要着急，等蛋液的一面慢慢隆起，用铲子翻转蛋饼，直到另一面也隆起上色，盛出来放入碗里

• 6.这时倒入圆葱木耳，稍加点水，开始翻炒

• 7.等圆葱炒软了，在倒入煎好的鸡蛋搅拌均匀，加入盐，最后放入黄瓜片，关火，既可。