1.1.圣女果切两半放入料理机,加入1/2碗水拨动开关榨碎过滤出果汁待用
2.圣女果汁加热倒入面粉和成面团(小心烫手,可以用筷子搅拌不烫手在和)静置二十分钟。
3.肉馅加入葱,姜,生抽,盐,香油搅拌均匀
4.面团揉成长条。
5..分成小的面团,取一个小面团用擀面杖擀开成饼,放入馅料
6.把面饼分成五份,相邻的两边捏紧如图
7.用手整理出花瓣,把相邻的两个边捏紧如图
8.用剪刀在每个花瓣上剪两刀
9.煮熟的鸡蛋取蛋黄碾碎,放到蒸饺上,尽量碎一些(原谅我的蛋黄少了因为家里只有一个鸡蛋了。)上锅蒸十五到二十分钟。
10.12.摆盘,用焯熟的油菜叶装饰叶子。美味的牡丹花蒸饺好吃好看快来试试吧。
1.用开水和面可以有效的避免蒸饺皮发硬。2.做好的蒸饺用干净的湿毛巾盖住也有效地避免皮硬。3.随包随蒸,不要长时间搁置不蒸。4.蒸熟的蒸饺颜色会比较明显,光线不同呈现的颜色效果不同。总之不会太鲜艳。