用料：
- 新鲜牛腩 一斤
- 白萝卜 两根
- 小葱 适量
- 八角 一个
- 蒜头 三颗
- 姜 适量
- 料酒 一勺
- 柱候酱 两勺
- 花生油 适量一
- 水 适量
做法：
- 1. 把牛腩过下热水，洗净备用
- 2. 把葱姜切成自己喜欢的小块，蒜剥皮，牛腩切好备用
- 3. 热锅放花生油，把葱姜蒜八角全放下去，炒香味
- 4. 放牛肉大火爆炒至牛肉表面熟
- 5. 放两勺柱候酱和一勺料酒，继续翻炒
- 6. 上色就可以加水，抺过肉就行
- 7. 烧至水开换个容易来炖牛腩，有高压锅的可以用高压锅，我用的是这种砂锅。慢火炖三十分钟，其间如果水干可以加水
- 8. 萝卜洗净去皮，切成自己喜欢的小块
- 9. 牛腩煲三十分钟后放切好的萝卜，再煮个半小时就可以上桌了
- 10. 成品图