台式青团(咸香馅)的做法

• 1.新鲜艾草，我在万能的淘宝上买的。

• 2.用香哈推荐的美之扣切菜机切碎，也可以用电动搅拌机，反正把艾草打碎备用。

• 3.把煮开的热水倒进艾草碎里，搅拌浸泡差不多5分钟。

• 4.用滤网把渣渣滤掉，变成了一杯绿色的艾草汁，用微波炉热个30秒钟。

• 5.所有的粉混合加入艾草汁，做成面团状

• 6.湿布盖着醒个15分钟，这时候就准备馅料了。

• 7.虾米，干贝，粉丝，萝卜干，事先都用温水浸泡个30分钟。粉丝用剪刀剪成小段，其他材料用切菜机切碎。

• 8.除了粉丝的料先用油爆香，然后加入粉丝炒匀，再加入红葱香酱，和少许水，把粉丝煮熟了起锅备用。

• 9.青团先揉成小团，用微波炉专用蒸笼，先把底层的水煮开然后放入青团，用70%火力蒸10分钟。

• 10.蒸熟之后包进刚刚炒好的馅料，就成了台式青团喽。:)

• 11.冷了之后打开来，成品是这样的。

• 12.正面再来一张(^_^)
  热的时候软软的，冷了之后有嚼劲。