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马兰头凉拌香干
健康功效
马兰头:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
马兰头凉拌香干的做法
![马兰头凉拌香干的做法图解1]()
1.新鲜的马兰头洗净备用
![马兰头凉拌香干的做法图解2]()
2.香干切丁备用
![马兰头凉拌香干的做法图解3]()
3.锅内放清水烧开，放入马兰头汆一下断生，捞上来挤干水切段，也可以切碎一点
![马兰头凉拌香干的做法图解4]()
4.香干丁也在刚才的水中汆一下，漏勺滤水，花生米可提前炒熟，稍冷变脆后放入干净塑料袋中，用菜刀拍碎待用
![马兰头凉拌香干的做法图解5]()
5.汆好水的马兰头和香干加盐一起拌匀
![马兰头凉拌香干的做法图解6]()
6.撒上拍碎的花生米，再淋上香油，清香爽口的美味就完成啦!
小贴士
1、马兰头是时令，挑选鲜嫩一点的比较好吃。
2、花生米提前炒好，熟花生米只有冷了才会变脆。
3、汆熟的马兰头可切段也可切末，根据各人喜欢，我比较喜欢切段，这样马兰的清香更能保留。
马兰头凉拌香干的家常做法
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